午後には、地元のワイン専門家を招いて晩餐を共にします。モンラッシェ（Montrachet）、シャブリ（Chablis）、マジ＝シャンベルタン（Mazis-Chambertin）など、厳選されたヴィンテージとともに洗練されたお料理をお楽しみください。

船上で午餐を味わい、その後、ガイドとともに船から降りて、ボーヌ（Beaune）を探訪しましょう。最初は、中世ブルゴーニュ建築の象徴であるオテル＝デュー（Hôtel-Dieu de Beaune）からご案内します。１５世紀に建てられた旧慈善病院は美しく、魅力的です。

晩餐には、見事なヴィンテージ・ブルゴーニュ・ワインが添えられます。 *仏: カーヴ（Cave）英: セラー（Cellar） チーズやワインの貯蔵庫

探訪はさらに続き、ドメーヌ・ルモワスネ（Domaine Remoissenet）の歴史上重要なカーヴを訪ねるため、ボーヌまで車で向かいます。特別なテイスティングを楽しんでから船に戻り、グラン・クリュの晩餐をお楽しみください。ラ・グランド・リュ（La Grande Rue）、ラ・ロマネ（La Romanée）、シャルム＝シャンベルタン（Charmes-Chambertin）を含むヴィンテージをお楽しみください。

楽しい午後を過ごした後は、老舗メゾン・シャンピー（Maison Champy）に向かい、ギュスターヴ・エッフェル（Gustave Eiffel）が設計した醸造所の探訪にご案内します。メゾンのワイン専門家と一緒に特別なテイスティング（Barrel-Tasting）を楽しんでから、晩餐をお楽しみください。

船上で午餐を楽しんだ後は、船から降りて、シャトー・デュ・クロ・ド・ヴージョ（Château du Clos de Vougeot）を目指して風光明媚なドライブに出発します。輝かしいブルゴーニュワイン協会*の本部特別な訪問へご案内します。さらに、世界的に名高いロマネ・コンティ（La Romanée-Conti）のブドウ畑へと続きます。

今晩は、厳選されたグラン・クリュとともに、お別れのガラ・ディナーが待っています。その名声と近寄り難さから、一生に一度の体験となることは間違いありません。